Egenkontroll för små livsmedelsverksamheter
Få koll på det som ska göras. Varje dag.
Min Egenkontroll hjälper restauranger, caféer, bagerier, butiker och foodtrucks att förstå, dokumentera och följa upp egenkontrollen.
Kunskap när du behöver förstå. Appen när arbetet återkommer.
Tre kontroller att göra
Historik och ansvar sparas tillsammans med kontrollen.
Hitta rätt utan omvägar
Vad vill du ha hjälp med idag?
Sök i vägledning, mallar och checklistor.
Vart vill du härnäst?
Välj den hjälp som passar ditt nästa steg.
För återkommande arbete, avvikelser och historik.
Öppna →KunskapFörstå vad som krävsGuider och tydliga svar för din verksamhet.
Öppna →Mallar och checklistorFå ett underlag att användaBörja med kontrollplanen och anpassa den.
Öppna →VerktygBörja med en faroanalysBygg ett eget utkast med verksamhetens processteg och bedömningar.
Öppna →Utvalt för HACCP-piloten
Rätt sorts hjälp, utan en hel katalog.
Flexibilitet, risker och dokumentation.
GuideFaroanalysIdentifiera relevanta faror i den faktiska verksamheten.
MallMall för kontrollplanFyll i processteg, kontroller, ansvar, uppföljning och avvikelsehantering digitalt eller på papper.
VerktygVerktyg för faroanalysBygg ett eget arbetsutkast med processteg, möjliga faror, kontrollåtgärder och egna bedömningar.
För din vardag
Börja med verksamheten du faktiskt driver.
Välj en ingång som leder till rätt rutin, resurs eller arbetsflöde.
När arbetet återkommer
Så stöttar appen vardagen.
- 01
Planera
Se vad som ska göras och när.
- 02
Dokumentera
Gör kontrollen där arbetet sker.
- 03
Följ upp
Hitta avvikelse, åtgärd och historik.
Förtroende i praktiken
Praktisk hjälp, tydliga källor och dokumentation som går att följa upp.
Vi skiljer på regel, myndighetsvägledning och praktiskt exempel, så att det blir lättare att veta vad som gäller och vad du kan göra härnäst.
Så arbetar vi med källor →Nästa steg