Datummärkning
Datummärkning av livsmedel – guide för företag
Välj den fråga inom datummärkning och hållbarhet som du behöver hjälp med.
Min Egenkontroll rekommenderar
Vad behöver du hjälp med inom datummärkning?
Använd sidan som vägvisare till de avgränsade datumfrågorna. Navet ska inte skapa ett eget nytt generellt regel- eller säkerhetssvar.
Källor och faktakontroll
- Källtyp
- myndighetsvägledning
- Faktagranskad
- Kontrollerade avsnitt
- Datummärkning, Att bestämma hållbarhetsdatum, Att ändra hållbarhetsdatum, Passerad datummärkning, Infrysning och märkning
- Rättslig hänvisning
- Förordning (EU) nr 1169/2011, artiklarna 24–25 och bilaga X
Kontrollwiki är Livsmedelsverkets vägledning och är inte bindande i sig. Artikeln ersätter inte den egna verksamhetens riskbedömning eller kontrollmyndighetens bedömning i det enskilda fallet.
Relaterade frågor
Bäst före eller sista förbrukningsdag?
Fördjupa den avgränsade frågan.
Bestämma hållbarhetsdatum på livsmedel
Fördjupa den avgränsade frågan.
Mat efter sista förbrukningsdag
Fördjupa den avgränsade frågan.
Sälja eller skänka mat efter bäst före
Fördjupa den avgränsade frågan.
Frysa in kylvaror nära utgångsdatum
Fördjupa den avgränsade frågan.
När rutinen ska följas varje dag
Samla återkommande kontroller och avvikelser
Min Egenkontroll kan hjälpa verksamheten att dokumentera rutiner, utförda kontroller och åtgärder när arbetet behöver följas upp över tid.
Se hur appen fungerar