Hoppa till innehållet
Min Egenkontroll

Bäst före och sista förbrukningsdag

Bäst före eller sista förbrukningsdag?

Här får du korta, källnära svar om bäst före och sista förbrukningsdag. Välj den fråga som passar din situation.

Myndighetsvägledning

Vad betyder bäst före?

Bäst före anger hur länge livsmedlet behåller sina särskilda egenskaper vid rätt förvaring.

Krav enligt reglerna

När ska sista förbrukningsdag användas?

Sista förbrukningsdag används för mycket lättfördärvliga livsmedel som efter kort tid kan innebära en omedelbar hälsorisk. Efter datumet ska maten anses osäker.

Krav enligt reglerna

Kan bäst före behöva kompletteras med en förvaringsanvisning?

Ja. Om förvaringen är nödvändig för att maten ska hålla till bäst före-datumet ska den förvaringsanvisning som behöver följas finnas med.

Källor och faktakontroll

Kontrollwiki – Datummärkning

Visa källdetaljer
Källtyp
myndighetsvägledning
Faktagranskad
Åtkomstdatum
Kontrollerade avsnitt
Datummärkning, Att bestämma hållbarhetsdatum, Att ändra hållbarhetsdatum, Passerad datummärkning, Infrysning och märkning
Rättslig hänvisning
Förordning (EU) nr 1169/2011, artiklarna 24–25 och bilaga X

Förordning (EU) nr 1169/2011

Visa källdetaljer
Källtyp
rättsakt
Faktagranskad
Åtkomstdatum
Kontrollerade avsnitt
Artiklarna 2, 7–10, 14, 17–19, 24–25 och 44, Bilagorna III och X
Rättslig hänvisning
Förordning (EU) nr 1169/2011 om livsmedelsinformation till konsumenterna

Kontrollwiki är Livsmedelsverkets vägledning och är inte bindande i sig. Artikeln ersätter inte den egna verksamhetens riskbedömning eller kontrollmyndighetens bedömning i det enskilda fallet.

Relaterade frågor

När rutinen ska följas varje dag

Samla återkommande kontroller och avvikelser

Min Egenkontroll kan hjälpa verksamheten att dokumentera rutiner, utförda kontroller och åtgärder när arbetet behöver följas upp över tid.

Se hur appen fungerar