Efter bäst före
Får man sälja eller skänka mat efter bäst före-datum?
Här får du korta, källnära svar om mat efter bäst före-datum. Välj den fråga som passar din situation.
Myndighetsvägledning
Får man sälja eller skänka mat efter bäst före-datum?
Ja. Mat får säljas eller skänkas efter bäst före-datum, men den som gör det ansvarar för att maten fortfarande är säker.
Krav enligt reglerna
Finns det särskilda tidsgränser för leverans och bäst före-datum på hönsägg?
Ja. Ägg ska levereras till konsumenten senast 28 dagar efter värpning. För ägg från Gallus gallus ska bäst före-datumet sättas till högst 28 dagar efter värpning.
Krav enligt reglerna
Får mat säljas efter sista förbrukningsdag på samma sätt som efter bäst före-datum?
Nej. Möjligheten att bedöma och sälja mat efter bäst före gäller inte efter sista förbrukningsdag. Efter sista förbrukningsdag ska livsmedlet anses osäkert.
Källor och faktakontroll
Kontrollwiki – Datummärkning
Visa källdetaljer
- Källtyp
- myndighetsvägledning
- Faktagranskad
- Åtkomstdatum
- Kontrollerade avsnitt
- Datummärkning, Att bestämma hållbarhetsdatum, Att ändra hållbarhetsdatum, Passerad datummärkning, Infrysning och märkning
- Rättslig hänvisning
- Förordning (EU) nr 1169/2011, artiklarna 24–25 och bilaga X
Förordning (EG) nr 178/2002
Visa källdetaljer
- Källtyp
- rättsakt
- Faktagranskad
- Åtkomstdatum
- Kontrollerade avsnitt
- Artiklarna 14 och 18
- Rättslig hänvisning
- Förordning (EG) nr 178/2002, artiklarna 14 och 18
Kontrollwiki – Ägg
Visa källdetaljer
- Källtyp
- myndighetsvägledning
- Faktagranskad
- Åtkomstdatum
- Kontrollerade avsnitt
- Hantering av ägg på gården och fram till försäljningen
- Rättslig hänvisning
- Förordning (EG) nr 853/2004
Förordning (EG) nr 853/2004
Visa källdetaljer
- Källtyp
- rättsakt
- Faktagranskad
- Åtkomstdatum
- Kontrollerade avsnitt
- Bilaga III avsnitt X kapitel I punkterna 3–4
- Rättslig hänvisning
- Förordning (EG) nr 853/2004, bilaga III avsnitt X
Förordning (EU) nr 1169/2011
Visa källdetaljer
- Källtyp
- rättsakt
- Faktagranskad
- Åtkomstdatum
- Kontrollerade avsnitt
- Artiklarna 2, 7–10, 14, 17–19, 24–25 och 44, Bilagorna III och X
- Rättslig hänvisning
- Förordning (EU) nr 1169/2011 om livsmedelsinformation till konsumenterna
Kontrollwiki är Livsmedelsverkets vägledning och är inte bindande i sig. Artikeln ersätter inte den egna verksamhetens riskbedömning eller kontrollmyndighetens bedömning i det enskilda fallet.
Relaterade frågor
Bäst före eller sista förbrukningsdag?
Fördjupa den avgränsade frågan.
Mat efter sista förbrukningsdag
Fördjupa den avgränsade frågan.
Datummärkning av livsmedel – guide för företag
Fördjupa den avgränsade frågan.
När rutinen ska följas varje dag
Samla återkommande kontroller och avvikelser
Min Egenkontroll kan hjälpa verksamheten att dokumentera rutiner, utförda kontroller och åtgärder när arbetet behöver följas upp över tid.
Se hur appen fungerar