Störst mängd först
Ingredienser anges som huvudregel i fallande viktordning utifrån hur mycket som användes vid tillverkningen.
Ingrediensförteckning
Hur ska ingredienser anges på ett livsmedel?
Huvudregeln är att ingredienser som används vid tillverkningen ska finnas i ingrediensförteckningen och anges i fallande ordning efter vikt vid framställningen.
Använd tydlig rubrik
Förteckningen ska föregås av en rubrik som innehåller ordet ingrediens.
Mer än bara råvaror
Även tillsatser, aromer och enzymer kan vara ingredienser som behöver anges.
Måste alla ingredienser alltid anges?
Huvudregeln är ja, men det finns undantag. Därför behöver verksamheten kontrollera både den generella regeln och eventuella undantag för den aktuella produkten. Allergena ingredienser har dessutom särskilda krav.
Faktakontrollerad 8 juli 2026 mot Livsmedelsverkets Kontrollwiki: Ingredienser.
Kontrollpunkter
Fallande viktordningTydlig rubrikSpecifika beteckningarTillsatserAromerAllergener