Checklista
Checklista för varumottagning av livsmedel
Använd checklistan som ett praktiskt arbetsunderlag för en leverans som verksamheten väljer att dokumentera. Markera relevanta kontrollområden och fyll i de uppgifter som behövs för den egna bedömningen.
Myndighetsvägledning och praktiskt arbetsunderlag
De fyra kontrollområdena kommer från Livsmedelsverkets vägledning. Checklistan är framtagen av Min Egenkontroll och är inte en universell lagstadgad checklista.
Anpassa kontroll och dokumentation
Omfattningen behöver anpassas efter varorna, riskerna och verksamheten. Checklistan innebär inte att varje leverans alltid måste dokumenteras, och särskilda krav kan gälla för vissa produkter eller verksamheter.
Källor och faktakontroll
Kontrollområdena bygger på Livsmedelsverkets Kontrollwiki. Kontrollwiki är myndighetsvägledning och är inte bindande i sig. Min Egenkontroll har utformat själva arbetsunderlaget.
Faktagranskad 18 september 2026
När kontrollerna ska samlas
Dokumentera återkommande kontroller digitalt
Min Egenkontroll kan samla kontroller, avvikelser och åtgärder när verksamheten vill arbeta digitalt i stället för med utskrivna underlag.
Se hur appen fungerar